Coraz częściej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak dawniej, przez co mają znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia zdarza się w środowisku, w którym do przesady dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, ponieważ reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze symptomy to zmiany skórne, wymioty , a nawet wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż gdy wprowadzamy dziecku nowe pokarmy może się okazać, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma identyczne jak u dorosłych i trzeba przyglądać się w szczególności, jeśli wprowadzamy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny posiłek, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. I dlatego jeśli podejrzewamy, że u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko zdiagnozowana ale też wyleczona, aby polepszyć codzienne funkcjonowanie.