Bardzo często obecnie zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w jakim przesadnie dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, ponieważ reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczesciej spotykane objawy to zmiany skórne, wymioty czasem również wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, bowiem gdy wprowadzamy dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, że pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba dobrze się przyglądać w szczególności, jeśli podajemy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny pokarm, ale także na jeden składnik znajdujący się w żywności. Dlatego jeśli wiemy, iż u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być bardzo szybko zdiagnozowana i wyleczona, aby poprawić komfort życia.